När man lyckas pricka rätt och hittar ett vin som passar bra till maten så händer det något magiskt. Men hur ska man göra för att lyckas oftare?

Genom mina provningar hoppas jag att fler ska få inblick i hur man ska tänka när man matchar mat och vin. Du behöver inte ha några förkunskaper utan kan bara haka på och vara med och experimentera. Smaka, dofta och känna hur olika kombinationer av mat och dryck matchar varandra eller kanske inte alls gör det.

Min förhoppning är att du ska komma ut från min provning med några fler insikter, erfarenheter och några enkla tips i handen. Jag vill göra livet lite enklare för dig när du går in i djungeln av drycker i affären och att du nästa gång inte bara köper ditt favoritvin av gammal vana. Det behöver inte vara perfekt utan bara några steg i rätt riktning kan kännas helt fantastiskt.

Jag älskar att dela med mig av det jag själv har fått lära mig och om jag kan förmedla lite av det till någon annan blir jag jätteglad. Ett kvitto på att jag har lyckats är när jag hör lite av de kommentarer jag får efter en provning.

“Bra och enkla tips som man kan använda i vardagen. “

”Kul sätt att förstå de olika smakerna på.”

”Denna kväll gör att man bara vill veta ännu mer om vin och mat, så roligt!”

”Roligt och interaktivt sätt att uppleva vin på.”

“Intressanta aha-upplevelser med fördomar som både besannades men till mestadels kom på skam – beroende på vad vi åt till!”

“Mycket bra blandning av teori och praktik!”

Prova mat och vin ihop

För att inspirera dig har jag tagit fram några intressanta och roliga provningar där du får prova olika maträtter/produkter med några olika viner. Det är enkla provningar som går ut på att bjuda på några av de där “aha-upplevelserna” som är så roliga att få. Vi provar tillsammans och diskuterar varför det ena passar bättre än det andra. Jag berättar så klart lite om dryckerna och vad som skiljer dem åt och vad det beror på att de passar olika bra ihop med det vi äter. Lika viktigt som det är att känna bra smakkombinationer är det att få prova sådant som kanske inte passar så bra ihop. Det gör upplevelsen lite starkare och ser till att den sätter sig i minnet. Båda är lika spännande.

En vin- och matprovning kan man så klart utföra på många olika sätt beroende på vilket intresse eller hur insatt man är. Tillsammans tar vi fram ett upplägg som passar just dig och ditt sällskap. Det kan vara en provning med vännerna, kollegorna, möhippan, stora som små grupper.

Det går så klart bra att köra digitala provningar om ni skulle önska det.

Kontakta mig om du vill veta mer och diskutera ett bra upplägg!
E-post: franca@foodvini.se eller tel: 0708 – 81 20 81

Lär känna de olika mousserande vinerna, vad som skiljer dem åt och vad som passar att äta till.


Lär dig mer om vilka viner som passar bra till olika charkuterier och att det visst går att kombinera med vitt vin.


Lär dig mer om vilka viner som passar till olika typer av ostar.


Lär dig grunderna om hur du ska tänka när du ska välja rätt vin till maten.


Lär känna några olika vita viner gjorda på lika många olika druvor och vad som passar att äta till.


Barolo är ett världsberömt vin som brukar kallas “Kungen av vin”. Vi provar några olika typer av Barolos lite olika saker som passar att äta till.


Lär känna några olika röda viner gjorda på lika många olika druvor och vad som passar att äta till.


Lär känna ett par druvor som vuxit på olika ställen i världen och på vilka sätt det påverkar karaktärerna på de olika vinerna.


Valpolicella erbjuder en rad olika viner; allt från Ripasso, världsberömda Amaroneviner till söta dessertviner. Prova de olika typerna och vad som passar att äta till.